蒙仓小黄牛米线是四川双赞餐饮管理有限公司旗下的轻餐饮品牌。米线因为操作简单、出品迅速、不依赖大厨,更容易实现标准化出餐且受众群体广泛,投资成本低廉,所以吸引了一大批的创业者入局,而蒙仓小黄牛米线更是凭借着独特的口味和亲民的价格,在行业成为了脱颖而出的佼佼者。

 蒙仓小黄牛牛肉米线起源于云南蒙仓,米线是云南地区特有的美食,已有百年的历史,现已被列入非物质文化遗产,蒙仓小黄牛米线秉承着用心打造,回归至醇至真云南味道的宗旨,让更多的人能够吃到正宗地道的云南牛肉米线。

汤是米线的灵魂所在,蒙仓小黄牛米线的汤底,用的是精选新鲜大骨搭配云南宣威火腿,熬制24小时后凝聚出来的精华。牛肉选用的是来自云南高原的天然散养土黄牛肉,这样的牛肉营养丰富,肥瘦比例完美,经过独家手法烹制,入口醇香,回味十足。同时还继承了云南蒙仓过桥米线传统工艺,选用当地优质稻米制作的米线,口感细腻爽滑,Q弹甘甜。

一碗米线半碗料,只为做出一碗正宗的云南米线!将最好的食材呈现给消费者,将最好吃的牛肉米线带给顾客,让所有人饱腹感和幸福感兼得,让所有人吃的安心。